オイルフリーポップコーン

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オイルフリーポップコーン

Servings: 2 人分

Ingredients

  • 50 g ポップコーン 大さじ1＝約10g
  • 1 小さじ 塩

Instructions

  • 鍋にポップコーンを入れて弱めの中火にかけ、1分ごとくらいに軽くゆする。
  • 1～2分で水蒸気が出始め、3～4分ほどでチリチリと音をたて始め、5分ほどで破裂し始める。ときどき鍋を大きくゆすって、はじけていないポップコーン粒を下に落とす。
  • 破裂音の間隔が10秒以上になったら火をとめ、すぐに塩を振ってフタをしたまま大きく攪拌する。皿に盛ってできあがり。

Notes

三層構造な鍋の方が加熱ムラが少なく、うまく作れるようです。うちではクリステル18cmの鍋を使っています。使用する鍋やコンロによって火加減や加熱時間は変わるので、レシピはあくまで目安として考え、自分に合った時間を探してください。