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いんげんのコチュジャン和え
分類:
副菜
料理ジャンル:
韓国風
キーワード:
緑黄色野菜
出来上がり分量:
2
人分
Calories:
37
kcal
Ingredients
100
g
いんげん
小さじ
1/2
コチュジャン
小さじ
1/2
醤油
小さじ
1/4
砂糖
小さじ
1/2
ごま油
小さじ
1/2
いりごま
Instructions
下準備(生のいんげんを使う場合)
ヘタの端をつまみ、おしりのほうへゆっくり引っ張って筋を取る。反対側からも同じようにして筋をとる。
鍋に200mlの水を入れて沸騰させる。
いんげんを入れて3分間、中火で蒸し煮にしてから火をとめ、湯切りする。
4〜5cmの長さに切る。
下準備(冷凍いんげんを使う場合)
耐熱性の器に入れて、電子レンジ500Wで1分30秒間、加熱する。
全体の温度が均一になるようかき混ぜてから、さらに500Wで30秒間、加熱する。
4〜5cmの長さに切る。
和える
ボウルにすべての材料を入れて和える。
器に盛って、出来上がり。