オーブンを180℃に余熱しておく。

ココナッツフラワー、おからパウダー、とろみ剤を計量してボウルに入れ、混ぜ合わせる。

別のボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよくかき混ぜる。

液体のボウルに粉類を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

180℃のオーブンで40分間焼く。表面がきつね色に焼けたら出来上がり。