醤油だれ Print Recipe 醤油だれ Servings: 1 リットル分 Ingredients500 ml 醤油400 ml みりん250 g 砂糖250 g 水あめ100 ml 酒 Instructions材料をすべて鍋に入れて弱めの中火にかけ、静かにかき混ぜながら加熱する。アクのように泡が浮いてきたら、火をとめる。泡はやがて消えるので、放って置いて良い。冷めたらボトルに移す。常温で1年ほど保存可。ただし、ボトルは清潔で乾いたものを使うこと。 Notes照り焼きなど、いろいろな料理に使えます。 投稿ナビゲーション エスニックドレッシングいわしのタイ風カルパッチョ