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ほうれん草と桜えびの白あえ

Servings: 2 人分

Ingredients

  • 1/2 絹ごし豆腐
  • 1/2 ほうれん草
  • 2 大さじ 桜えび
  • 3 大さじ ポン酢
  • 1 大さじ 練りごま
  • 1 g

Instructions

  • 絹ごし豆腐を水切りしておく。
  • ほうれん草を洗い、鍋にたっぷりの熱湯で1分間茹でてから流水にさらし、水気をしぼってから根を切り落として、5cmくらいの長さに切る。
  • ポン酢と練りごまと塩を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えてスプーンなどで崩しながら混ぜる。
  • ほうれん草と桜えびをボウルに加え、豆腐を全体にからませて出来上がり。