かれいの煮付け Print Recipe かれいの煮付け Servings: 2 人分 Ingredients2 切れ なめたがれい切り身50 ml 水50 ml 醤油50 ml みりん50 ml 酒3 大さじ 砂糖 Instructions鍋にかれい以外のすべての材料を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。砂糖が溶けたらいったん火を止め、かれいを入れる。アルミホイルを丸く切り抜いて中央に10cmほどの長さで十字に切り込みを入れて落としブタを作り、かれいの上に載せる。中火で20分間煮て、出来上がり。火加減は、落としブタが少し浮き上がり、吹きこぼれない程度に調整する。 投稿ナビゲーション 菜の花の煮びたしかつおの刺身