豆腐豚キムチ

豆腐豚キムチ

Servings: 2 人分

Ingredients

  • 100 g 豚ロース薄切り
  • 200 g 木綿豆腐
  • 1/2 にら
  • 100 g キムチ
  • 1/2 大さじ ごま油

Instructions

  • 豚ロースはひと口大に、にらは4cmくらいに切り、木綿豆腐は手でひと口大にちぎって水切りしておく。
  • フライパンにごま油1/2を入れて弱めの中火で熱し、豚ロースを焼く。
  • 豚ロースに火が通ったら木綿豆腐を追加し、全体に火が通るまで炒める。
  • キムチを追加して、炒めながら全体と混ぜ合わせる。
  • 最後ににらを追加し、半分ほど火が通ったら火を止めて、出来上がり。にらの色が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意。