ダイエット向きおやつ
作り方
- 耐熱性の容器にエリスリトールとアガーを入れてよく混ぜ合わせてから、水を足し、エリスリトールが溶けるまで撹拌する。
- エリスリトール水を電子レンジ600Wで1分半加熱する。沸騰すると泡だって吹きこぼれるので、泡だってきたら即座に電子レンジを止めること。我が家のレンジでは、1分半だとちょうど泡立ち始める頃に止まる。
- 豆乳を耐熱性の容器に入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱する。
- 温めた豆乳をエリスリトール水に加えて混ぜ合わせ、器にそそぐ。
- キウイは皮をむいていちょう切りにし、器に入れる。キウイでなくても、フレッシュフルーツなら何でも可。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫に移し、冷えたら出来上がり。
