きんぴらごぼう
Servings: 8 人分
Ingredients
- 1/2 本 にんじん
- 2 本 ごぼう
- 2 大さじ 醤油
- 1 1/2 大さじ 砂糖
- 1 本 唐辛子
- 1/2 小さじ オリーブオイル
Instructions
- ごぼうは3~4cmの長さで太めの千切りに、にんじんも同様に3~4cmの長さの千切りにする。唐辛子は種を取り、薄い輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を入れて中火で熱し、にんじんとごぼうを入れて、ごぼうがしんなりするまで炒める。
- 醤油と砂糖と唐辛子を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒めて出来上がり。