きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

Servings: 8 人分

Ingredients

  • 1/2 にんじん
  • 2 ごぼう
  • 2 大さじ 醤油
  • 1 1/2 大さじ 砂糖
  • 1 唐辛子
  • 1/2 小さじ オリーブオイル

Instructions

  • ごぼうは3~4cmの長さで太めの千切りに、にんじんも同様に3~4cmの長さの千切りにする。唐辛子は種を取り、薄い輪切りにする。
  • フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を入れて中火で熱し、にんじんとごぼうを入れて、ごぼうがしんなりするまで炒める。
  • 醤油と砂糖と唐辛子を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒めて出来上がり。