かつおのたたき中華風

かつおのたたき中華風

Servings: 2 人分

Ingredients

  • 160 g 生かつお
  • 1/4 大さじ
  • 1/4 玉ねぎ
  • 3 ザーサイ
  • 1 青ねぎ

Instructions

  • 生かつおに大さじ1/4の塩をすりこみ、冷蔵庫で2時間おく。
  • 玉ねぎ1/4個はみじん切りにし、流水にさらして水切りする。ザーサイはみじん切り、青ねぎは小口切りにして、全部一緒にボウルに入れておく。
  • かつおを水洗いしてから水分をふきとり、1.5cmの角切りにしてボウルに入れた野菜に追加して混ぜ合わせる。
  • 器に盛ってできあがり。