かつおの刺身

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かつおの刺身

Servings: 2 人分

Ingredients

  • 1 柵 生かつお
  • 10 cm 大根
  • 1/4 本 にんじん
  • 1 本 きゅうり
  • 3 個 みょうが

たれ

  • 2 大さじ レモン果汁
  • 2 大さじ ポン酢
  • 4 大さじ 醤油
  • 30 g しょうが

Instructions

  • 大根、にんじん、きゅうり、みょうがを千切りにし、しょうがは皮をむいておろしておく。
  • 皿ににんじん、大根、みょうが、きゅうりの順に彩りよく盛り、薄切りにした生かつおを盛る。
  • おろししょうがにレモン果汁、ポン酢、醤油を合わせてたれを作る。